Über das Restaurant Bon Repos
Im À-la-carte-Restaurant können Sie herrlich speisen, während Sie die wunderbare Aussicht über das Noordal bewundern. Wir servieren Gerichte, die so weit wie möglich mit lokalen Produkten zubereitet werden.
Bar und Terrasse
Bei gutem Wetter können Sie mit einer Tasse Kaffee auf der Terrasse sitzen und ein Stück Limburger Flan genießen. In der geselligen Bar sind Sie natürlich auch herzlich willkommen.
Öffnungszeiten
- Frühstück: 07:00- 11:00 Uhr
- Lunch: 11:00 – 17:00 Uhr
- Abendessen: 17:00 – 22:00 Uhr
- Late night Snack: 21:00 – 23:00 Uhr
Menu
Lunch
Für den Anfang
- BrotplatteOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen€5,00
- Hausgemachter Pommes Fritesmit Mayonnaise€3,50
Hausgemachte Suppen
- PomodorisuppeEine reichhaltige Suppe von Pomodoritomaten mit Pesto€6,50
- Suppe der SaisonJe nach Saison wechselnde Suppe€6,50
Salate
- CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und hausgemachte Trüffelcrème€14,50
- NiçoiseThunfischflocken, Ei, Haricots Verts, Tomate, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, geröstete Roseval-Kartoffeln und Cornichons€14,50
- Gemüse & FalafelFalafel, Rettich, gegrilltes Gemüse, Körnermischung, Salat und Baba Ganoush€14,50
Brot & Co
- Pain Rustique TunaMediterraner Thunfischsalat mit gegrillter Paprika, Kapern, Ei und schwarzen Oliven€9,50
- Pain Rustique Brie & VeggiesGegrilltes Gemüse, Brie, Körnermischung und Baba Ganoush€9,50
- Sandwich CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, Rucola und hausgemachte Trüffelcrème€11,50
- Klassischer BauerntostiHinterschinken, junger Käse mit Senfdip€6,50
Warme Lunchgerichte
- "12-uurtje" (Typisch Holländischer Lunch)Hausgemachte Rindfleischkrokette, kleiner "Strammer Max", Tasse Suppe der Saison und Husarensalat€13,00
- Kroketten auf Brot2 typisch holländische Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf€8,50
- Käse-OmelettOmelett mit jungem Käse und Schnittlauch€10,50
- Klassischer "Strammer Max"3 Spiegeleier mit Hinterschinken und jungem Käse€9,50
Lunchplates
- Hünchen-SatéSpieß vom mariniertem Gildehühnchen, serviert mit Kroepoek, Atjar, gerösteten Zwiebeln und Saté-Sauce€16,50
- Fletcher Burger100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit "Old Amsterdam", karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Tomate, Jalapeño und hausgemachte Trüffelcrème€16,50
Vega & Vegan
- Ravioli mit SalbeibutterRavioli gefüllt mit Ricotta-Spinat und Salbeibutter€16,50
- Avocado & RöstiCrispy Avocado mit Pastinaken-Rösti und warmem Kapern-Dressing€16,50
Dinner
Für den Anfang
- BrotplatteOfenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen€5,00
Hausgemachte Suppen
- PomodorisuppeEine reichhaltige Suppe von Pomodoritomaten mit Pesto€6,50
- Suppe der SaisonJe nach Saison wechselnde Suppe€6,50
Vorspeisen
- Fletchers VerköstigungVerköstigung von kleinen Gerichten, ausgewählt vom Küchenchef (täglich wechselnd)€14,50
- CarpaccioDünn geschnittenes Rinderfilet mit sonnengetrockneten Tomaten, Grana Padano, Körnermischung und hausgemachter Trüffelcrème€13,50
- Davai creamy DumplingsKrokante Dumplings gefüllt mit cremigem Blumenkohl, gerösteter Paprika, Tzaziki und Gemüsechips€13,50
- RäucherlachsNorwegisches Lachsfilet mit Ei, Kapern, roten Zwiebeln und Meerettichcrème€12,50
- Pork TonatoSchweinelende mit Thunfischcrème, gegrillter Tomate, Kapern und Rucola€11,50
Hauptgerichte
- Chef's ChoiceEin Fleisch-, Fisch- oder vegetarisches Gericht vom Küchenchef€21,50
- Gegrillte Rinderfilet-SpiesseSpieß von gegrilltem Rinderfilet mit Zucchini, roten Zwiebeln und Speck mit frischem Chimichurri€22,50
- Sommerliches HünchenGegrilltes Hühnchenfilet mit Pestorahmsauce und sonnengetrockneten Tomaten€19,50
- Lachs BearnaiseGebratenes Lachsfilet mit Sauce Bearnaise€21,50
- ZanderZanderfilet aus dem Ofen mit Kräutersauce
- Ravioli mit SalbeibutterRavioli mit gegrillter Tomate, gerösteter Artischoke und Salbeibutter€19,50
- Avocado & RöstiCrispy Avocado mit Pastinaken-Rösti und warmem Kapern-Dressing€16,50
Fletcher Klassiker
- BauernschnitzelSchnitzel mit Zwiebeln, Speck, Champignons und Käse€18,50
- Hünchen-SatéSpieß vom mariniertem Gildehühnchen, serviert mit Kroepoek, Atjar, gerösteten Zwiebeln und Saté-Sauce€16,50
- Fletcher Burger100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit "Old Amsterdam", karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Tomate, Jalapeño und hausgemachte Trüffelcrème€16,50
Beilagen
- Hausgemachter Pommes FritesMit Mayonnaise€3,50
- Geröstete Roseval-KartoffelnMit Rosmarin und Seesalz€3,50
- Salat der SaisonSalat mit Zutaten der Saison€3,50
- Gegrilltes GemüseDiverses gegrilltes Gemüse€3,50
Sauce dazu?
- Sauce bearnaise€2,50
- Grüne-Pfeffer-Sauce€2,50
- Chimichurri€3,50
Desserts
- Dessertplattevarierendes Sortiment von diversen süßen Leckereien (für 2 Personen)€17,50
- KäseplatteDiverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop€14,50
- Semifreddo VanilleVanillie-Semifreddo, frisches Obst der Saison und Apfelsinen-Abrieb€8,50
- Sorbet3 Kugeln Sorbeteis mit einem Coulis von roten Früchten und Schlagsahne€8,50
- Dame Blanche, aber dann andersVanilleeis, Bananenbrot, Schokoladen-Keks, warme Schokoladensauce und Schlagsahne€7,50
- Brownie PineappleVeganer Brownie von dunkler Schokolade mit gegrillter Ananas und Kokossahne
- Leckerei(en) zum KaffeePralinen, Schokoladenbohnen, Brownie, Bananenbrot und Kletskop-Keks€7,50
Fotos
